Vitamin C - das vielseitige Antioxidans. Schneidet man einen Apfel in die Hälfte, wird er braun. Ein Kupferpfennig wird unerwartet grün oder ein Eisennagel rostet, wenn er draußen liegt. Was haben all diese Ereignisse gemeinsam? Sie sind Beispiele für einen Prozess namens Oxidation. Wird der aufgeschnittene Apfel jedoch in Zitronensaft getaucht, verlangsamt sich die Braunfärbung des Apfels. Das liegt daran, dass das Vitamin C im Zitronensaft die Rate der oxidativen Schäden verlangsamt.

Welchen Wein servieren Sie zu welcher Speise? Wer ein stimmungsvolles Essen mit Familie und Freunden plant, sollte sich nicht nur mit der Menüauswahl beschäftigen. Obgleich ein schmackhaftes Hauptgericht, leckere Snacks und ein süßes Dessert wahre Gaumenfreuden sind, müssen sie das Rampenlicht während des Dinners teilen.
In Kombination mit Herzhaftem und Süßen sorgt ein edler Tropfen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Jedoch stellt sich die Frage, welcher Wein zu welchem Gericht passt.

Veggie Falafel aus der Friteuse. Veganes Essen wird immer wichtiger, denn der Trend zu einer ausschließlich aus pflanzlichen Rohstoffen hergestellten Kost wächst unaufhörlich. Das umweltbewusste und gesundheitsfördernde vegane Essen wird von Menschen aller Altersklassen bevorzugt. Dabei sind Veggie Falafel mehr als nur ein Fleischersatz. Die köstlichen Bällchen eignen sich als Grundlage für viele Gerichte. Es gibt mittlerweile viele Rezepte, die in Minuten zubereitet sind.

So hilft eine vegetarische Ernährung bei Übergewicht. Eine vegetarische Ernährungsweise ist durchaus empfehlenswert, wenn das Ziel verfolgt wird, überschüssige Pfunde zu verlieren. Vegetarier ernähren sich schließen in der Regel von Nahrungsmitteln, die sich durch einen sehr niedrigen Energiegehalt auszeichnen.
Es stehen einige überaus wertvolle Tipps zur Verfügung, wie dem Übergewicht mithilfe des Verzichts auf Fisch und Fleisch zu Leibe gerückt werden kann. Die vegetarische Ernährung kann beispielsweise mit der Einnahme von Abnehmtabletten, die wirklich helfen, kombiniert werden, um besonders große Effekte der Ernährungsumstellung feststellen zu können.

Wie das Abnehmen mithilfe der fleisch- und fischfreien Ernährung am besten funktioniert, erklärt der folgende Beitrag.

Küchenzubehör – 7 Produkte für mehr Freude am Zubereiten. Zubehör für die Küche gibt es in Massen. Doch längst nicht alle Produkte halten, was sie versprechen. Im Gegenteil: Vieles verschwindet bereits nach dem ersten Gebrauch in den hintersten Ecken der Küchenschränke, weil es in der Praxis unbrauchbar ist oder muss aufgrund von minderwertiger Qualität sogar entsorgt werden. In der folgenden Liste findest du praktische Extras, die sich bewährt haben und den Spaß an der Zubereitung steigern können.

Geschenkidee - persönlich und kreativ - Fotokalender zum Selbstgestalten. Mit einem selbst gestalteten Fotokalender ist es machbar, jeden neuen Monat mit einem persönlichen Lieblingsbild zu beginnen. Ob Fotokalender mit Diapositiv der Familie oder das Büro einfach mit einem Reisefotokalender zieren - das alles geht ganz einfach vonstatten.

Kiwi-Marmelade: Ein kalorienarmer und exotischer Gaumenschmaus. Fruchtige Aufstriche überzeugen vor allem durch ihre Vielseitigkeit – schließlich schmecken sie sowohl als Beigabe in Joghurt oder Quark als auch auf dem Brötchen am Morgen. Einer besonders großen Beliebtheit erfreuen sich dabei beispielsweise Himbeerkonfitüre, Quittengelee oder Erdbeermarmelade.

Vegane Weine: Was steckt dahinter? Wer an „vegan" denkt und kein Veganer ist, der stellt sich einen übersichtlichen Teller vor, auf dem nichts zu erkennen ist, außer vielleicht etwas Gemüse. Wie sieht es aber bei Wein aus?

Nicht nur Speisen und Lebensmittel gibt es als vegane Erzeugnisse, sondern auch vegane Weine.

Nun fragt man sich mit Recht, drehen die Veganer jetzt langsam durch? Nein, es gibt tatsächlich vegane Weine. Normal wird Wein doch aus Trauben gemacht oder wurden da etwa auch Hühneraugen dem Wein beigemischt, wovon der Verbraucher nichts wusste? Natürlich nicht!

Foodbox: Ob vegetarisch oder vegan - für jeden was dabei. Selbst zu kochen, kann sehr viel Zeit in Anspruch nehmen. Außerdem muss das Essen erst einmal geplant und anschließend die einzelnen Zutaten im Supermarkt gekauft werden. Vor allem für Familien, die in großen Mengen kochen müssen, kann der Wocheneinkauf sehr stressig und zeitaufwändig sein.

Von wegen vegetarisch! Achtung bei diesen Lebensmitteln Wer sich für eine vegetarische Ernährungsweise entscheidet, verzichtet auf Fleisch, Wurst und in der Regel Fisch. Doch es gibt viele Lebensmittel, die nur vermeintlich ohne Produkte vom toten Tier auskommen – und das ist mit einem Blick auf die Zutatenliste ohne Vorwissen oft nicht ersichtlich.